Água Virtual

Você sabe o que é Água Virtual?

Água virtual é a quantidade de água gasta nos processos produtivos.
Desse modo, ela está embutida nos produtos e nos serviços não apenas no sentido visível, físico; mas também no sentido “virtual”.
É uma medida indireta dos recursos hídricos consumidos na produção de um bem.
Não é calculada formalmente nos custos e despesas de um processo produtivo

Dados recentes da UNESCO dão conta que o comércio global movimenta um volume anual de água virtual da ordem de 1.000 a 1.340 km³, sendo:

67 % relacionados com o comércio de produtos agrícolas;
23 % relacionados com o comércio de produtos animais;
10 % relacionados com produtos industriais.

Em síntese: Água virtual leva em conta a quantidade total de água que foi gasta para produzir determinado produto.

O gráfico abaixo, do Programa Planeta Sustentável, ilustra formidavelmente o conceito de "água virtual", exemplificando o quanto de água é gasto para produzir itens básicos

Dado inútil - um copo de cerveja precisa de 75 litros de água para chegar até o consumidor

O tema é recorrente nos vestibulares, fique atento, pode ser pedido tanto o conceito, quanto o cálculo da quantidade de água virtual gasta para produzir um kilo de feijão, por exemplo



Fontes: Sabesp & Planeta Sustentável